Sebaiknya makan coklat sejurus selepas membelinya. Sekiranya anda benar-benar ingin menyimpannya, sebaiknya simpan di tempat yang bersuhu 12 hingga 18 darjah dan elakkan cahaya, air dan bau. Di bawah keadaan sedemikian, hablur minyak dalam coklat boleh kekal stabil, produknya adalah pepejal dan rapuh, dan penampilan mengekalkan warna yang cerah. Pembungkusan coklat secara tradisinya adalah kerajang timah, tetapi kini kerajang aluminium digunakan sebaliknya. Kerajang makanan 8011 adalah pilihan yang baik sebagai foil pembungkusan coklat.
8011 pembungkusan aluminium foil
Mengapakah lebih sesuai menggunakan kerajang aluminium 8011 untuk pembungkusan coklat? Ini kerana kebanyakan kertas aluminium foil dibuat menggunakan teknologi salutan vakum, yang mempunyai kos yang agak rendah dan sifat kimia yang agak stabil. Kebanyakan kertas kerajang timah dibuat menggunakan kalendar mekanikal. Harga Ia lebih tinggi dan jauh kurang digunakan secara meluas daripada kerajang aluminium. Proses penyelidikan kerajang aluminium 8011 agak matang, dan ia mempunyai reputasi yang baik dalam bidang pembungkusan makanan dan boleh dipercayai.
Kerajang aluminium 8011 mempunyai sifat kebolehtelapan udara yang luar biasa (terutamanya kepada oksigen dan wap air) dan sifat pelindung cahaya. Ia juga mempunyai ciri-ciri pengekalan bentuk dan ketegaran, yang boleh menghalang udara daripada memasuki dan memburukkan lagi pencemaran makanan, dan kerajang aluminium itu sendiri tidak toksik dan tidak berbahaya. Sangat mudah dan boleh dikitar semula.
