Kerajang aluminium umumnya selamat untuk membungkus makanan panas, tetapi ada pertimbangan utama:
Kelulusan FDA: Foil aluminium gred makanan memenuhi piawaian keselamatan yang ketat yang ditetapkan oleh agensi seperti FDA, memastikan ia tidak menyentuh bahan berbahaya di bawah suhu memasak biasa.
Rintangan haba: Kerajang aluminium dapat menahan suhu sehingga 660 darjah (1220 darjah F), menjadikannya sesuai untuk membungkus hidangan panas, memanggang, atau penggunaan ketuhar.
Makanan berasid: Elakkan hubungan yang berpanjangan dengan makanan berasid atau pedas (contohnya, tomato, sitrus), kerana aluminium jejak boleh dipindahkan ke dalam makanan, mengubah rasa dan meningkatkan kebimbangan kesihatan yang minimum.
Lapisan bukan toksik: Aluminium secara semulajadi membentuk lapisan oksida yang tidak reaktif, menghalang kebanyakan interaksi kimia dengan makanan.
Walaupun penggunaan sekali-sekala menimbulkan risiko yang tidak dapat dielakkan, pendedahan yang kerap kepada makanan panas atau berasid boleh meningkatkan pengambilan aluminium. Bagi individu yang sensitif, alternatif seperti kertas kertas atau bekas kaca boleh digunakan. Sentiasa memilih kerajang tugas berat untuk aplikasi panas yang tinggi untuk mengelakkan merobek.
